Koude Fusili pasta met tonijn.

Benodigdheden (2 personen).

  • 300 gram Fusili pasta.
  • 2 blikjes Tonijn.
  • 100 gram kleine augurkjes.
  • ½ Komkommer.
  • 100 gram Cherry tomaatjes.
  • 1 Avocado.
  • ½ zakje Rucola of gemengde sla.
  • 1 of 2 eetlepel(s) Honing / Mosterddressing.

 

Aan de slag

  • Kook de pasta gaar.
  • Snijdt de komkommer, tomaatjes, augurkjes en avocado in kleine blokjes.
  • Giet de pasta af wanneer deze gaar is (proef tussendoor voor de garing). Meng een klein beetje olijfolie met de pasta (zodat het niet gaat plakken) en laat de pasta even afkoelen.
  • Meng de gesneden groentes met de afgekoelde pasta.
  • Garneer het geheel met de rucola of gemengde sla en een eetlepel van de dressing

Eet Smakelijk!

Tips

Een lekker gerecht voor op de warmere zomerse dagen. Je hebt het gerecht super snel op tafel staan.
Varieer met verschillende groentes naar keuze. Vervang eventueel de tonijn voor gesneden kipreepjes of hamblokjes. Voor wat extra smaak kan je 2 eetlepels groene pesto toevoegen.
Bak er nog een paar pijnboompitjes bij voor wat extra bite.