Gezonde(re) tosti.

Benodigdheden (2 personen).

  • 4 sneden volkoren brood.
  • 2 bollen Mozzarella.
  • 2 vlees tomaten.
  • 1/2 courgette.
  • 2 theelepels honing.

Aan de slag

  • Snijdt de mozzarella, tomaten en courgette in plakken (dikte naar eigen keuze).
  • Beleg een volkoren boterham met de gesneden mozzarella, tomaat en courgette.
  • Besmeer beide sneden brood met een klein laagje boter aan de buitenzijdes voor een extra krokante tosti.
  • Bak de tosti’s in een paar minuten af in de pan.
  • Strooi een theelepel honing over de tosti bij het opdienen.

Eet smakelijk

Tips

Een heerlijk tussendoortje of lunchgerecht. Je kan eindeloos wisselen met ingrediënten. Gebruik ipv plakken kaas mozzarella als basis en varieer met de groentes die je lekker vindt.

Door een beetje honing als soort van saus te gebruiken is het een mooie vervanging voor ketchup of mayonaise.

Een andere variant is bijvoorbeeld met brie, prosciutto, rucola en honing.