Griekse yoghurt met gebakken fruit.

Benodigdheden

  • 250 gram Griekse yoghurt.
  • 4 aardbeien.
  • 1 peer (middelgroot).
  • 1 appel (middelgroot).
  • 1 banaan.
  • 75 gram walnoten.
  • 2 eetlepels honing.
  • 75 gram pure chocolade.

Aan de slag

  • Zet een koekenpan klaar op het fornuis.
  • Snijdt de peer, appel en banaan in stukken.
  • Breng het gesneden fruit over in een kom en meng hierin de eetlepels honing.
  • Bak in een pan met een klein beetje zonnebloemolie het fruit glazig en goudbruin.
  • Snij de walnoten in grove stukken en bak deze even kort mee.
  • Schep een aantal lepels Griekse yoghurt in een bakje en breng hierin het gebakken fruit + de noten in over.
  • Rasp de pure chocolade over het geheel en misschien nog een extra eetlepel honing als topping.

Eet smakelijk!

Tips

Een heerlijk ontbijtje of toetje als inspiratie voor een nieuwe week.

Het is lekker met het warme vers gebakken fruit maar je kan het ook prima de volgende dag als koude variant eten.

Voeg nog een beetje muesli of havermout toe aan het gerecht voor een nog meer verzadigende versie. Strooi eventueel nog een beetje kaneel over het geheel als extra topping

Combineer het gerecht met elke fruitsoort die je lekker vindt.